Faire ses courses en circuit court, c’est choisir un mode de distribution impliquant un nombre limité d’intermédiaires. Cette pratique responsable présente de nombreux avantages, notamment pour l’économie locale et pour votre santé. En résidant à Paris, il peut vous sembler difficile d’aller faire vos courses auprès des producteurs. Heureusement, les produits locaux viennent à vous ! Les magasins alimentaires en circuit court se sont énormément développés ces dernières années, afin de vous proposer des produits savoureux cultivés près de chez vous. Voici notre sélection d’adresses pour faire vos courses de manière écoresponsable à Paris.
Épicerie Miyam
Miyam est une épicerie nouvelle génération qui dispose de cinq adresses à Paris. Le concept repose sur plusieurs piliers. D’abord, Miyam travaille avec des producteurs français, qui livrent eux-mêmes le magasin et sont rémunérés au juste prix. Les produits vendus sont sans traitement et cueillis 24 h avant leur mise en vente. D’autre part, Miyam vise le zéro-gaspi. Pour cela, deux chefs cuisiniers imaginent chaque semaine des recettes élaborées avec les produits qui commencent à s’abîmer. Ils concoctent des soupes, des coulis ou des gâteaux, qui sont ensuite proposés aux clients dans des contenants réutilisables. Grâce à cette pratique, Miyam est le premier supermarché à avoir moins de 1 % de pertes alimentaires !
Au Bout du Champ
Au Bout du Champ est une épicerie implantée à Paris et à Levallois-Perret. Elle propose des fruits et légumes ultra-frais, cueillis le jour même. Ainsi, ils évitent la case réfrigérateur, conservant le meilleur de leurs saveurs. Les fondateurs ont noué des liens durables avec les producteurs qui se trouvent à moins de 150 km du point de vente. Par ailleurs, Au Bout du Champ simplifie vos courses et vous aide à gagner du temps. Vous pouvez opter pour un système d’abonnement, afin de vous faire livrer un panier régulièrement. Vous pouvez également choisir de faire votre marché en ligne depuis le site internet et récupérer vos achats en boutique.
Kelbongoo
Kelbongoo, ce sont trois points de vente au sein de Paris, ainsi que de nombreux points relais en banlieue. Cette épicerie vous propose des produits frais cultivés à moins de 250 km de la capitale et récoltés le jour même. Le but : offrir aux Parisiens des produits alimentaires de qualité à des prix accessibles. Kelbongoo vise à recréer un lien et une solidarité entre la ville et la campagne. D’ailleurs, ce magasin en circuit court s’engage à soutenir ses producteurs en cas de problèmes de météo ou de récolte. Pour faire ses courses chez Kelbongoo, il suffit de se rendre sur le site et de passer commande. Grâce à ce fonctionnement, le supermarché est en mesure de s’approvisionner en quantités justes et d’éviter le gaspillage. Une fois votre commande validée, vous n’avez plus qu’à aller la récupérer sur le créneau indiqué.
Grâce à ces adresses, vous allez pouvoir réduire l’impact environnemental de votre alimentation en limitant l’empreinte carbone liée au transport et au stockage des produits. Vous soutiendrez également les petits producteurs qui pratiquent une agriculture durable. Enfin, vous bénéficierez de produits frais qui conservent leurs saveurs et leurs nutriments. Moins d’intermédiaires, c’est aussi un impact positif sur le prix final des produits. En somme, le circuit court est une pratique très vertueuse, sur tous les aspects !
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